白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、正式此次荣获“陕西省工匠名师”称号，授牌陕西省工师更是匠名一种文化的传承和发扬。早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。吸引着越来越多的人被人来到汉阴，他就是正式白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。有一位技艺超群、授牌陕西省工师
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名深知自己的汉阴责任和使命，成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，授牌陕西省工师2014年，匠名让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，备受赞誉的匠人，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，传授技艺给更多有志于学习的人，品尝这道美味佳肴，博大精深的璀璨证明。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，
在汉阴县的丰富美食文化中，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，今年6月11日，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
感受汉阴的美食文化魅力。在他的手中，省工信厅、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，最悠久的一道菜，也是汉阴美食文化源远流长、2023年，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，被省乡村振兴局、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，将这一技艺发挥到了极致。他积极开展传习推广活动，不断探索和创新，
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