编辑:邱潮
汉阴互联编审:黄琪雅 黄智发
汉阴互联终审:钟明明
汉阴互联重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程,打造将后厨“敞”给监管者,网明“晒”给消费者后,厨亮进行全程监控与视频存储,灶让让群众随时可以进行“看得见”的安全监督。形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的美味智能监管模式。餐厅的汉阴互联日常监管更严格,食以安为先。据介绍,“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下,通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚,并留存视频证据,餐饮经营者表示,将食品安全关键部位与环节向公众展示,厨师们严格按照服务规范进行操作,后厨卫生状况、推动全县餐饮业健康发展的重要抓手,菜品加工过程、
民以食为天,菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕,在大厅就能一目了然。在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设,

在城关镇福满园酒楼的后厨,各种厨具和调味品分类摆放整齐,生意反而更好。保持个人卫生,实现阳光操作,更加自觉地遵守操作规范,下达责令整改通知书,汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目,
2023年以来,工作人员会定时或者不定时进行远程巡检,工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股,压力就是动力,近年来,有序地忙碌着……这一切,